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Receita: Farofa Natalina com nozes e castanhas

quarta-feira, 21 de dezembro de 2016

Aprenda a fazer uma farofa diferente para o Natal com a receita do chef Renam Guerra, do Sheraton Barra (Rio de Janeiro).

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Ingredientes

• Salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino branca moída a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebola picada finamente
• 3 colheres (sopa) de uva passa picada
• 3 colheres de nozes
• 3 colheres (sopa) de castanha de caju picada
• 3 colheres (sopa) de lombinho de porco desfiado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xicaras (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o Lombinho até dourar. Em seguida adicione a farinha e a castanha e refogue.
2. Apague o fogo e coloque a uva passa, a salsinha, corrija o sal e pimenta-do-reino e está pronta para servir.


Center Pão realiza Natal Sustentável Anjos do Bem

sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

A Center Pão acredita no desenvolvimento sustentável e na importância de apoiar projetos compromissados com a sociedade e o meio-ambiente.

Com este objetivo, realizamos o “Natal Sustentável – Anjos do Bem“, no qual toda a decoração de Natal da loja do bairro Jardim São Luiz foi elaborada a partir de materiais reciclados coletados com o apoio de clientes e produzida pelo grupo ‘Mulheres de Impacto’, mães que possuem filhos no Programa de Apoio à Criança (PAC) do bairro Village do Lago II, localizado na periferia de Montes Claros. A coordenação do projeto foi feita por Adriene Tupinambá, Cida Maia e Charles Hermenegildo, ambos do Instituto Laborearte.

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No dia 06 de dezembro as crianças atendidas pelo PAC que foram beneficiadas pela ação foram até a Center Pão para agradecer aos clientes pelo apoio e, principalmente, mostrar como é possível mudar a realidade através de atitudes sustentáveis, como você pode ver nas fotos e vídeo abaixo:

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Sobre a Center Pão

Fundada em 1994, a Center Pão é uma das mais tradicionais padarias de Montes Claros. Nossa vocação gourmet tem destaque na produção própria, com produtos panificados, confeitos, frios e pratos quentes seguindo receitas exclusivas e de sabor inigualável. Ao longo dos anos a Center Pão cresceu e hoje conta com cinco lojas na cidade.

Apesar de se manter tradicional as suas origens, a Center Pão possui um conceito de referência inovador, sendo a primeira padaria a funcionar aos domingos e feriados em Montes Claros, implantar o conceito de self service de produtos panificados e oferecer, além do pão francês, uma grande variedade de produtos. Hoje temos panificação, confeitaria fina, rotisseria, mercearia e restaurante reunidos em nossas lojas.

A Center Pão procura entender as vontades e necessidades de cada um de seus clientes e busca traduzir isso em serviços e produtos diferenciados. Estamos sempre atentos às novidades regionais, nacionais e até internacionais, com o objetivo de encontrar produtos que façam nossos clientes viajarem sem sair de casa. Pensamos na forma mais atenciosa de atendê-los, de estar presente em seu dia a dia e fazer com que cada momento na Center Pão seja especial.


Receita: Arroz de Natal light com chester, frutas secas e goji Berry

segunda-feira, 05 de dezembro de 2016

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Fim de ano as tentações culinárias são muitas! Então, que tal fazer um arroz de Natal light para comer sem culpa?

Ingredientes

• 600g a 700g de arroz cozido
• 20ml de azeite
• 20g alho batido (ou a gosto)
• Sal a gosto
• 80g de chester em cubos
• Salsinha muito bem picada
• 10g uva-passa preta sem coroço
• 10g uva-passa branca sem coroço
• 1/2 pimentão vermelho (ou 30g)
• 1/2 pimentão amrelo (ou 30g)
• 20ml de vinho branco
• 30g de cebola
• 1L de caldo de legumes
• 30g de goji berry
• 10g de tâmaras (para decorar)
• 10g de damascos (para decorar)
• 10g de nozes (para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola, alho e os pimentões.
2. Acrescente o vinho branco para puxar o sabor e depois de suar, inclua também o chester e as uvas-passas branca e preta, colocando também o caldo de legumes para não ressecar.
3. Deixe no fogo até refogar bem e inclua, em seguida, o arroz já cozido.
4. Misture tudo para agregar os sabores e ingredientes.
5. Depois de prontos, coloque em uma travessa e decore com as frutas típicas natalinas, como tâmaras e damascos, e nozes.

 


Dicas criativas de decoração de pratos para o Natal

segunda-feira, 05 de dezembro de 2016

Na hora de montar a mesa de Natal todo detalhe faz uma enorme diferença. Reunimos algumas dicas para você transformar a sua mesa e fazer um banquete digno da época mais gostosa do ano.

– Árvore de Natal com brócolis e estrela de ovos.

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– Árvore de Natal de vegetais em 3 dimensões.

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– Mini-árvores com fatias de Queijo

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– Boneco de Neve com Vegetais

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– Árvore de Frios

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– Árvore de Frutas

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E por último uma dica para dispor os guardanapos de forma criativa:

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Fonte: Pinterest


Ideias para a sua ceia de Natal

quarta-feira, 02 de dezembro de 2015

A ceia de Natal é uma tradição que não pode faltar na noite de 24 de dezembro, neste dia temos a tradição de reunir toda a família em torno de uma mesa, com o objetivo de apreciar os principais quitutes natalinos. Embora seja algo tradicional, a sua ceia pode ganhar mais personalidade e se tornar inesquecível.

Cardápio

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O cardápio da ceia de Natal é repleto de delícias natalinas, como peru, pernil e arroz com passas. A mesa se torna ainda mais temática com a decoração, que se inspira nos principais símbolos da data comemorativa e nas cores. Enfim, para fazer uma mesa inesquecível para a noite de Natal, você precisa caprichar nos pratos e na ornamentação.

 

  • Entrada: Pãezinhos, patês, brusquetas.
  • Saladas: Maionese, Salpicão, Salada Caesar.
  • Acompanhamentos: Arroz à Grega, arroz ao champagne, arroz de forno, massas ao molho especial, farofa festa.
  • Carnes: Pernil, Peru ou frango, Peixes, escondinho de bacalhau.

 

Decoração com frutas

 

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As frutas podem ser usadas para montar uma mini árvore de natal colorida e charmosa. Você vai precisar de uvas, morangos, kiwis, mangas e ameixas para fazer uma linda composição. A base do enfeite pode ser elaborada com um coco cortado ao meio e uma cenoura grande. Outra forma de decorar a ceia com frutas é investindo no Papai Noel de morango e chantilly.

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Velas Natalinas

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A ceia de natal pede uma iluminação charmosa e aconchegante. Se você busca uma composição mais tradicional, então aposte no candelabro com velas vermelhas. Por outro lado, se o seu objetivo é obter um resultado moderno, então use velas flutuantes em recipientes transparentes de vidro.

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Sobremesa de Natal

Difícil quem não goste de uma bela sobremesa, né? Impressione os seus convidados com receitas deliciosas e capriche na apresentação das sobremesas. Além de deixar todo mundo com água na boca, sem dúvidas vai deixar a sua mesa de natal ainda mais bonita! Uma receita super simples são morangos de Papai Noel, chantilly e morangos:

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Ingredientes

• 30 morangos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo
Comece limpando os morangos. Retire as folhas e separe a pontinha de cada um. Bata o creme de leite fresco com o açúcar para fazer o chantilly. Cubra os morangos com a ponta do morango que ficou separada, mas antes acrescente um pouco da mistura que você acabou de bater. Termine o seu Papai Noel de morango colocando olhinhos, boca e outros ingredientes que você encontrar. Sirva em seguida. Bom apetite!


Decoração para o Natal: Morangos de Papai Noel

quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Que tal saborear uma novidade em clima de Natal? Símbolo dessa época do ano, o Papai Noel também faz parte da culinária. Conheça uma receita de morangos que vai deixar a sua Ceia de Natal ainda mais bonita.

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Ingredientes

• 30 morangos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo
Comece limpando os morangos. Retire as folhas e separe a pontinha de cada um. Bata o creme de leite fresco com o açúcar para fazer o chantilly. Cubra os morangos com a ponta do morango que ficou separada, mas antes acrescente um pouco da mistura que você acabou de bater. Termine o seu Papai Noel de morango colocando olhinhos, boca e outros ingredientes que você encontrar. Sirva em seguida. Bom apetite!


Receita: Sanduíche de rabanada e Nutella

quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Esta sobremesa é deliciosa, rápida e muito fácil de ser preparada. Tome nota da receita e aprenda a fazer este sanduíche de rabanada e Nutella pra lá de saboroso.

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Ingredientes

. 4 colheres (sopa) de Nutella® (pasta de amêndoa)
. 2 ovos
. 100 ml de leite
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 8 fatias de pão de forma sem casca
. 2 colheres (sopa) de margarina
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Coloque a Nutella® na geladeira até endurecer. Bata os ovos com o leite e o açúcar. Sobre cada das quatro fatias de pão, coloque uma colher (sopa) de Nutella® endurecida. Feche com as fatias de pão restantes e, com os dedos, pressione as laterais. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente. Passe os sanduíches na mistura de ovos e frite dos dois lados até dourar. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Dica: sirva com chocolate quente.

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Sanduíche

Calorias: 407 por porção



Center Pão I - Av. Mestra Fininha, 1252 - Jd. São Luiz - 3212.2661

Center Pão II - Av. João XXIII,990, Lj 2 - Edgar Pereira - 3223.6990

Center Pão III - Av. José Corrêa Machado, 580 - Todos os Santos - 3216.8987

Center Pão IV - Av. Donato Quintino, 145 - Cidade Nova - 3214.6717

Center Pão V - Av. Cula Mangabeira, 557 - Vila Guilhermina - 3222.6363